白酒生产过程中各成分的检测及控制是保证白酒品质的关键，越来越多的白酒生产企业采用科学的气相色谱分析进行质量控制和新产品的开发，同时各级技术监督部门也需要使用气相色谱法监控白酒的质量，严控甲醇含量，保证白酒的质量与口感。
依据GB/T10345-2007《白酒分析方法》国家标准，气相色谱仪厂家山东谱析结合我国传统酿酒技术，为了准确测定白酒中主要香味组份含量研制而成的一款白酒分析气相色谱仪。主机采用高灵敏度的氢火焰检测器（FID）和填充柱/毛细管柱进样系统,并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱，即可做常规检测又可做微量香味组份分析。
检测指标
乙醛、甲醇、正丙醇、乙酸乙酯、仲丁醇、异丁醇、乙缩醛、正丁醇、异戊醇、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸、丁酸、β-苯乙醇等。
仪器配置
1.气相色谱仪 GC-17：配备氢火焰离子化检测器（FID）
2.毛细管色谱柱：白酒专用色谱柱 30m*0.32mm*1.0um
3.标准品：白酒标样、内标
4.双通道色谱工作站
5.氮气钢瓶、氢气发生器、空气发生器、
分析谱图
白酒分析气相色谱仪将毛细管色谱柱直接一次进样可准确定量包括游离有机酸与高级脂肪酸酸在内的五十多种组份，从而使人们对白酒中香味组份的含量及其与凤味质量间的关系有了新的认识。这无疑将我国的白酒质量控制、分析推向了一个新的高度，并对白酒进行微机勾兑提供并建立了良好的数据保证。
